Il Camelot è un taglio bordolese prodotto in Sicilia dalla Cantina Firriato. Un rosso realizzato da un blend di due celebri vitigni francesi, il Cabernet Sauvignon, che apporta struttura e aromi eleganti e il Merlot che contribuisce a donare piacevoli note fruttate e avvolgente morbidezza. L’unione di queste due grandi uve, coltivate al clima mediterraneo della zona di Trapani, regala un rosso armonioso e seducente, in cui frutto, le spezie e le note balsamiche si fondono con i toni caldi e solari tipici dei grandi vini siciliani.
Il rosso Camelot nasce dai vigneti di Cabernet Sauvignon e Merlot coltivati nell’entroterra del trapanese, nella tenuta Firriato del Baglio Sorìa, in una zona di media collina, posta a un’altitudine di circa 230 metri sul livello del mare. I terreni di matrice argillo-calcarea e il clima mitigato dalle dolci brezze del mare, costituiscono un habitat perfetto per le varietà bordolesi. Le vigne sono allevate a Guyot e cordone speronato, con una densità d’impianto di 5500/6000 ceppi per ettaro. Le uve vengono raccolte a mano, il Merlot nella prima decade di settembre e il Cabernet Sauvignon dopo una decina di giorni. Le uve sono vinificate separatamente, con fermentazione alla temperatura controllata di 25-27 °C in vasche d’acciaio inox. Il vino matura poi per circa 9 mesi in barrique di rovere francese e termina il processo d’affinamento con 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.
Il vino Camelot della Cantina Firriato è un rosso di stile internazionale, intenso e complesso, che esprime bene anche le caratteristiche mediterranee, calde e mature, del territorio di provenienza. Un perfetto mix tra i nobili vitigni di Bordeaux, il sole e i profumi della terra siciliana. Nel calice si presenta di un bel rosso rubino intenso. Al naso esprime aromi di piccoli frutti di bosco, ciliegia, sentori speziati, sfumature balsamiche e leggeri ricordi di vaniglia. Il sorso è caldo, corposo, armonioso e aromaticamente ricco, con tessitura tannica fine ed evoluta e un grande equilibrio gustativo.
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