Alba Chiara Malvasia Schiena 2019

La prima vendemmia di quella Malvasia Bianca che poi avrebbe portato alla produzione di Alba Chiara, fu effettuata durante le prime ore di una fresca mattina di Settembre con l’intento di mantenere molto bassa la temperatura delle uve e quindi tutte le sue caratteristiche organolettiche durante il trasporto in cantina. In seguito ai buoni risultati ottenuti, da quel giorno la raccolta della nostra Malvasia Bianca avviene esclusivamente di prima mattina in un periodo dell’anno in cui si può facilmente assistere, nei nostri vigneti, ad una bellissima Alba Chiara.