Costaripa Rosè Brut – Mattia Vezzola

Colore: la sfumatura Delicatamente cipria amplifica e rende lucente il color rosa antico. Perlage finissimo e di naturale persistenza, con catenelle ben distribuite a formare la densità della corona.

Profumo: si manifesta complesso di frutta rossa, fragole, ribes e pesca selvatica. agrumi e floreale di violetta e ciclamino. Ampio nella dolcezza della maturità dei frutti e dei fiori appena colti.

Gusto: elegante e pieno, un matrimonio sublime di struttura e vivacità,riferimento della migliore espressione di piena energia che accompagna il colore rosa della vita. Ideale con crudo di mare, conchigliacei gratinati, caviale e guazzetto di calamari e con quaglia imperiale arrostita alle erbe con purea di sedano bianco di Verona.